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1F
No.30
カプリチョーザ
イタリア料理
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カプリチョーザ 期間限定夏メニュー
2024.06.30
期間限定 2024年7月1日(月)~2024年9月中旬頃まで
★夏の冷たいカルボナーラ 税込価格1,380円
カルボナーラを夏の冷やし麺としてアレンジしました。パンチェッタ(豚バラの塩漬け)の旨味、グラナパダーノチーズのコクと芳醇な香りを活かした、濃厚ながらもさっぱりとしたクリームソースを茹で上げた後に冷水でしめたリングイネに絡め、黒コショウで仕上げました。
ベビーリーフと共にサラダ感覚でもお楽しみいただけます。
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